青川县市场监管局全力做好中考食品安全保障工作
发布时间:2020-07-14 来源:县市场监督管理局 点击量:4028
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7月13日,青川县市场监管局党组书记、局长卢成建带领餐饮食品安全监管相关人员到青川县中考考点对考前食品安全保障工作进行实地督导,切实保障师生饮食安全。

检查中重点对食品原料的购进以及采购过程中的索证索票、进货查验、食材新鲜程度、食品储存、从业人员健康证、加工流程及食堂管理等情况进行检查;对中考期间就餐菜单,对食品留样、生熟分开、烧熟煮透等方面提出了具体的要求;严令禁止中考期间使用豆浆、豇豆等高风险食物。

卢成建强调:要进一步提高食品安全认识,压实主体责任,学校要认真排查食品安全隐患,强化食堂内部管理和适时进行监督检查;加大对食品安全法等法律法规的学习和培训力度,加强学生食品安全知识的宣传,全力保障中考期间在校师生的饮食安全。 (县市场监督管理局 赵宇琳)

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